Garnelen mit Shirataki Nudeln aus dem Wok
Zutaten: 100g gewässerte Shirataki Nudeln 1 kleine Zucchini 1 mittelgroße Zwiebel 1 rote Paprika 50g Champignons Eine Hand voll TK Brokkoli Eine Hand voll TK Blumenkohl 200g Garnelen Eine Hand voll...
View ArticleMomos- Snacks aus dem Himalaya
Fertig gedämpfte Momos. Einfach köstlich! Wer gerne mal fremde Küchen probiert, wer gerne etwas leichtes und doch würziges essen möchte, für den sind indische bzw. tibetanische Momos genau das...
View ArticlePudina Chutney
Grünes Pudina Chutney hat in Indien Tradition Die indische Würzsauce aus Minze kann zu vielem gegessen werden. Man dippt Momos hinein, knuspriges Papadam, oder man isst sie zu Fleisch. Sie ist schnell...
View ArticleTomaten Chutney- fruchtig und scharf!
Fruchtiges Tomatenchutney, frisch und einfach gut! Auch ein schnell gemachter Dipp, der nicht nur toll zu indischen Speisen passt, sondern auch zu gebratenem Fleisch. Ideal auch für die Grillsaison!...
View ArticleUdon-Nudelsuppe
Verschiedene sorten, aber immer lecker: Die Udon-Nudelsuppe Inzwischen gibt es in den meisten Großstädten asiatische Restaurants, in denen man hauptsächlich Nudeln und Suppen bekommt. Darunter meist...
View ArticleSushi-viele kleine Kostbarkeiten
So verschieden und doch gleich lecker: Sushi! Auch in Europa hat Sushi inzwischen die Herzen und Mägen der Feinschmecker erobert. Und wieso auch nicht, immerhin handelt es sich dabei um Kombinationen...
View ArticleGunkan-Maki-Zushi
Gunkan-Maki, kleine Schiffe mit leckerer Ladug Gunkan-Maki sind kleine Schiffchen aus Noriblättern, die einen Boden aus Klebreis haben und aufgefüllt sind mit Rogen bzw. Kaviar oder Lachstatar oder...
View ArticleChirashi-Sushi
Chirashi-Sushi ist einfach typisch Japanisch! Chirashi-Sushi ist völlig anders, als das Sushi, das wir bisher kennen. Es handelt sich dabei nicht um kleine, gerollte oder gepresste Kunstwerke, sondern...
View ArticleOshi-Sushi
Steht mächtig unter Druck: Oshi-Sushi! Oshi-Sushi ist auch eine klassische Art der Zubereitung. Um dieses Sushi selber zu machen, brauchen Sie eine kleine Kastenform aus Holz, denn dieses Sushi wird...
View ArticleTemaki-Sushi
Ob mit Lachs oder Tunfisch, Temaki schmecken knusprig gut! Temaki sind wesentlich größer als andere Sushi-Spezialitäten und sehen aus wie kleine Schultüten. Nur halt aus Noriblättern anstatt aus...
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